Unitatea de dizolvare a zahărului este adecvată pentru dizolvare și dozarea continuă a produselor tip pudră precum: sare, acid ascorbic, acid citric, etc. Aceasta include două secțiuni: o secțiune de dizolvare în care pulberea se dozează în apă printr-un injector și se dizolvă cu ajutorul unei pompe centrifuge. A doua secțiune se dedică depozitării soluției și dozării cu ajutorul unei pompe de dozare controlată de către un transmițător.