OLIMPIC P

Olympic P este un schimbător de căldură cu plăci pentru preîncălzirea, pasteurizarea și răcirea produselor lichide precum lactate, bere și băuturi. Olympic P constă dintr-o unitate de plăci metalice ondulate cu găuri pentru a permite fluxul celor două fluide, astfel încât să garanteze schimbul termic dintre aceste.

Unitatea de plăci este comprimată prin intermediul tijelor de ședere între placa de cadru fixă și cea de presiune mobilă. Plăcile sunt echipate cu o garnitură de etanșare care sigilează canalele dintre plăci și dirijează cele două fluide în canale alternative. Numărul de plăci este determinat de capacitatea, caracteristicile fizice ale fluidelor și de programele termice.

• Eficiența maximă de schimb termic și uniformizare de procesare.
• Presiunea produsului este întotdeauna mai mare decât presiunea fluidelor: condiții aseptice garantate în timpul fiecărei etape ale ciclului de curățare.
• Angajarea de pompe pozitive pentru transferul maselor.
• Sistem CIP autonom: curățarea dispozitivelor complet independent de factori externi, necontrolați, detartrarea și rafinare apei (schimb termic eficient).
• Supraveghere software Windows: complet accesibil și reconfigurabil.

• Capacitate de lucru: de la 5.000 to 40.000 l/h
• Produse: lapte, băuturi lactate, piureuri din concentrate de fructe, bere, produse alimentare lichide.